Кипр

Отдых на Кипре
Отдых на Кипре.

Кипр – это сказка, а точнее легенда, ведь для своего отдыха боги Олимпа могли выбрать только самое лучшее! Сейчас остров является одним из самых престижных и модных направлений, ведь здесь действительно стоит провести свой заслуженный отпуск. Выбирая поездку на Кипр, вы отдаете предпочтение не только чистым пляжам и прозрачному морю, но и высочайшему уровню европейского сервиса, развлечениям и интересным экскурсиям. Приехав сюда, вы почувствуете себя совершенно комфортно, так как российские туристы на Кипре самые желанные гости. Нас многое объединяет, в том числе православные традиции и давние дружеские отношения. 





Географическое положение



Кипр расположен в восточной части Средиземного моря в 70 км. от побережья Турции, в 95 км. от побережья Сирии и 380 км. от берегов Египта. Ближайшие греческие острова - Родос и Карпасос расположены на 380 км. западнее. Это третий по величине остров Средиземноморья, его площадь составляет 9251 кв. км; протяженность с запада на восток 224 км, с севера на юг - 96 км. Прибрежная линия острова на севере изрезана и скалиста, а на юге покрыта длинными песчаными побережьями. При подлете к острову на самолете видны многочисленные бухточки и заливы, темная зелень долин в коричневом обрамлении гор.
Столица страны — Никосия.

Климат



На Кипре 330 солнечных дней в году! Самое "прохладное" место на острове - западное побережье вокруг Пафоса, где температура воздуха летом ниже на 3-4 градуса, чем в Ларнаке или Лимассоле. Практически на протяжении всего года можно купаться, температура воды редко опускается ниже 18 С. С начала апреля по октябрь - самый теплый период года. Теплая одежда, например свитер, может понадобиться только для экскурсии в горы. С ноября по март погода остается теплой и умеренной, но все же возможны прохладные дни с непродолжительными дождями. Средняя min и max температура зимой и летом: - август - min 21 С (ночь) и max 36 С (день) - февраль - min 6 C (ночь) и max 16 С (день). Климат - субтропический средиземноморский.


Религия, население


Около 737 тыс. человек, из них 76% составляют греки, 17% - турки-киприоты, 4% - национальные меньшинства - армяне, поселившиеся здесь на рубеже XIX-XX веков и арабы, спасавшиеся от ближневосточного вооруженного конфликта; 3% - иностранные граждане, в основном, англичане. 
Государственная религия - православное христианство 77%, ислам - 18%.

Валюта 


Валюта Кипра - ЕВРО. До вхождения в состав ЕС национальной валютой был кипрский фунт.
 

Связь


Телекоммуникации Кипра обслуживаются компанией CYTA, которая обеспечивает как внутренний, так и международный сервис: телефонная, факсовая, телексная, мобильная связь (NMT 900 и GSM), пейджинг, передача данных, Internet и прочее. Все телефонные разговоры на Кипре платные. Позвонить можно с переговорного пункта, из номера отеля, из телефона-автомата. Если поблизости нет таксофона, зайдите в любой магазинчик или ресторан, оказавшийся на пути, и попросите разрешения позвонить - вам не откажут. Как и везде, звонки с телефонного аппарата в гостиничном номере дороже, чем из таксофона или с частного телефона. Факс можно отправить на почте или из гостиницы, почти все отели предоставляют своим гостям такой сервис. 
Телефоны-автоматы на Кипре двух видов: таксофоны, принимающие монеты достоинством 2, 5, 10 или 20 центов, и автоматы, принимающие специальные телефонные карты. Карту («Telecard») можно приобрести в любом сувенирном магазине, киоске, отделении банка, на почте. Стоимость карточки 3, 5 или 10 фунтов, в зависимости от объема оплаченного времени. 
• Полиция, пожарная служба, скорая помощь (круглосуточно) - 199; 
• Информационная справочная служба (круглосуточно) - 191,192. 

Национальная кухня


Кухня Кипра имеет средиземноморское и восточное происхождение с некоторыми следами английского влияния. Как греческая, так и турецкая кухня несет на себе отпечаток Востока и поэтому отдает предпочтение сильно сдобренным маслам и пряностям и очень сладким блюдам. Разумеется, в крупных отелях можно заказать и блюда так называемой «интернациональной» кухни, часто они перечислены в меню на английском языке. В этих отелях предлагают английский завтрак, а во время прогулки по городу можно попробовать блюда как местной, так и любой кухни. Чисто кипрским кушаньем, предполагающим не просто какое-то отдельное блюдо, но особый гастрономический ритуал, является мезе (по-турецки мезелер или через-лер). Если в Греции мезе подается только в качестве закуски к напиткам, то на Кипре это - целое меню, так сказать, набор фирменных блюд того или иного ресторана. Что сюда относить, точно не определено. Но в большинстве случаев среди 8-10 различных входящих в мезе блюд обязательно есть таллатури (салат из огурцов с чесноком в йогурте), мелиндзаносалата (салат из баклажанов) и хумми копанисти (мусс из желтого гороха с оливковым маслом и петрушкой), различные мясные, а на побережье также рыбные блюда. Смешанный салат из помидоров и огурцов, маслин и овечьего сыра также входит в состав мезе.
Типичными для кипрской кухни являются супы из яичных желтков, зелени и лимонного сока. Супы очень популярны в зимний сезон: куриный (тавук суйю), пасленовый (яйили чорбасы), чечевичный (мерджимек чорбасы), суп из чабреца (ишкембе чорбасы), суп-лапша (шехрийе чорбасы). Главные блюда чаще готовятся на подсолнечном масле, иногда на бараньем жире, но, в отличие от греческих, подаются на стол горячими. Для салатов используется оливковое масло. На севере можно по заказу получить блюда из свинины, но они никогда не указаны в меню, а местные жители избегают их по религиозным соображениям: Коран запрещает свинину.

Некоторые блюда кипрской кухни
Мусакас: картофель, рубленое мясо, баклажаны или другие овощи, хорошо приправленные пряностями, а затем запеченные в виде суфле с яйцом и тертым сыром.
Кебаб или суфлакия: баранина, зажаренная на вертеле над тлеющим древесным углем. Подается в виде тонких ломтиков между двумя лепешками. Лук, красный перец, зелень и соль придают блюду пряный вкус. 
Долмадес - купепиа: рис, поджаренный в оливковом масле с луком, черным перцем, томатами, солью и лимонным соком, заворачивают в вареный виноградный лист и подают, как правило, в горячем виде. 
Тавас: мясное блюдо с луком и другими овощами подается прямо из печи в горячих горшочках.
В ресторанах на побережье можно отведать вкусные рыбные блюда. Большой популярностью пользуется подкопченный овечий сыр халлуми. Обед заканчивается чашечкой крепкого кофе. С большим количеством меда и миндаля готовятся восточные сладости, например, лукуми, баклагас - слоеное тесто с ореховой начинкой, политое медом и сиропом, халвас - род сладкого печенья и кадайф - запеченная сладкая вермишель. 

Напитки
Кипрские вина славились еще в античные времена. Из вин высоких сортов можно назвать «Афродиту» - сухое белое вино, «Кео Хок» - полусухое белое вино, «Отел-ло» - легкое красное вино, сходное с бургундским и «Домен д'Ахера» - сухое красное вино. Только на Кипре можно попробовать сладкое десертное вино «Коммандария», сухое белое вино «Алкеон», белое вино «Нэфэли», сладкое красное «Кпарет-62» и, наконец, десертный сладкий мускат «Лимассол». 

Туристам на заметку


Национальные особенности. Нравы киприотов достаточно консервативны. Греки-киприоты деловиты и жизнерадостны, они трудолюбивы и знают толк в отдыхе. В конце дня, когда садится солнце и уходит жара, киприоты отправляются в таверны, зачастую всей семьей, включая детей, и проводят там целый вечер. Там может быть шумно, но всегда - благопристойно и безопасно. На Кипре очень любят греческую музыку и греческие танцы. Без них не обходится ни одно гулянье. Апофеоз наступает, когда звучит сиртаки. Турист здесь самый желанный гость. Киприот всегда придет на помощь, ответит на вопросы, проводит до нужного вам места или хотя бы объяснит, как вам следует поступить. Киприоты любят праздники и торжества и отмечают их с особой торжественностью. В деревнях сохранилось много старинных обычаев и обрядов, особенно тщательно соблюдаемых при праздновании Рождества, Нового года, Епифании - праздника трех волхвов, Пасхи. 

Транспорт: Самый дешевый вид транспорта - автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Между деревнями раз-два в день курсируют сельские автобусы.
Самый популярный вид транспорта - такси. Городские такси можно заказать по телефону, через reception или на базовой стоянке такси. Городские такси оборудованы счетчиками. Полная стоимость проезда состоит из начального тарифа, платы за километраж и платы за каждое место багажа весом более 12 кг.. Дополнительная плата взимается в Рождественские, новогодние, пасхальные праздники.
Такси в сельской местности - можно нанять только на базовой стоянке. Не оборудованы счетчиками, оплата осуществляется за километраж, также плата зависит от того, , едете ли вы "туда" или "туда и обратно".
Кроме обычных такси, между городами связь осуществляет и, так называемое "сервис-такси", которое можно заказать на reception. Оно обойдется раза в два дороже автобуса, но значительно дешевле обычного такси, т.к. перевозит до 10 человек. 

Аренда автомобилей: Условия проката могут быт различными у разных фирм. Цены, как правило, включают неограниченный километраж, страховку автомобиля, предоставляется карта города. Бензин оплачивается отдельно. 
Необходимо быть предельно внимательным на дорогах, т.к. на Кипре левостороннее движение, руль расположен справа, переключение скоростей производится левой рукой и нужно контролировать движение с непривычной стороны. Автомобили, взятые на прокат, легко различимы по красным номерным знакам, начинающимся с буквы Z. В воскресенье станции техобслуживания открыты посменно. Большинство заправочных станций открыто круглосуточно.

Электричество: Напряжение в сети 240 вольт, 50 герц, розетки трехфазные. Необходимы переходники. В большинстве гостиниц Вы можете взять адаптер, оставив депозит, или купить его в магазине за 1-1,5 CYP.

Магазины: Магазины работают с понедельника по субботу с 8.00 до 13.00 и с 15.00 до 17.30 в зимнее время, с 16.00 до 19.00 - в летнее время. В среду и субботу магазины после обеда не работают.

Покупки: Салфетку из лефкарийского кружева; большую бутылку пива КЕО; Soundzouko (судзуко) - кипрское лакомство, изготавливаемое из виноградной патоки и миндальных орехов; Халлуми - разновидность сыра, изготавливаемого только на Кипре; бутылку Kommandaria - кипрское десертное вино; кассету с записями традиционной кипрской музыки; традиционные гончарные изделия - кувшины, вазы, подсвечники.

Чаевые: 10% за обслуживание обычно включаются в счет в большинстве ресторанов в греческой части Кипра (на юге). На Северном Кипре процент за обслуживание включают в счет только в самых дорогих ресторанах, поэтому официантам принято оставлять "на чай". Чаевые обычно дают и водителям такси. В гостинице принято оставлять несколько монет горничным.

Безопасность: Строго осуждается совмещение вождения автомобиля и распитие спиртных напитков. За вождение в нетрезвом виде - высокие штрафы.

Время: Отстает от московского на один час. 

Часы работы: Банки работают с понедельника по субботу с 08:15 до 12:30. В туристических центрах с октября по апрель банки работают и во второй половине дня с 15:30 до 16:30. С мая по сентябрь - с 16:00 по 18:00. 
Магазины в летний период работают с 08.00 до 13.00 и с 16.00 до 19.00 по понедельникам, вторникам, четвергам и пятницам. С 08.00 до 13.00 по средам и субботам. 
Почтовые отделения в Никосии, Лимассоле, Ларнаке и Пафосе открыты с понедельника по пятницу с 07.30 до 13.30 и с 15.00 до 18.00 (по средам после обеда они закрыты), в субботу с 09.00 до 11.00. Все прочие почтовые отделения открыты с понедельника по пятницу с 07.30 до 13.30 и в четверг дополнительно с 15.00 до 18.00. В воскресенье и праздничные дни все почтовые отделения закрыты.


Подобрать отель, санаторий, усадьбу, базу отдыха

распечатать